មហាវិទ្យាល័យសិក្សាអាស៊ី កាលដំបូងហៅថា ផ្នែកភាសាអាស៊ីអាហ្វ្រិក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៩៦១។ បច្ចុប្បន្ន មហាវិទ្យាល័យសិក្សាអាស៊ីមានមុខជំនាញសរុបចំនួន ៣០ ក្នុងនោះមានមុខជំនាញចំនួន ២២ ជាប់ឈ្មោះជាមុខជំនាញលំដាប់លេខ ១ ថ្នាក់ជាតិ និងមានមុខជំនាញចំនួន ៦ ជាប់ឈ្មោះជាមុខជំនាញលំដាប់លេខ ១ ក្រុងប៉េកាំង។

ផ្នែកភាសាខ្មែរនៃមហាវិទ្យាល័យសិក្សាអាស៊ីត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៩៦១ រយៈពេលនៃការសិក្សាថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រគឺ ៤ ឆ្នាំ។ សព្វថ្ងៃ ផ្នែកភាសាខ្មែរបានបើកកម្មវិធីសិក្សាថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ ដែលធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវអំពីអក្សរសាស្ត្រ ភាសា វប្បធម៌ និងស្ថានភាពនៃប្រទេសកម្ពុជា។